ピンクのユリ と 豚肉の煮込み

先日の誕生日に
ピンク色のユリをいただきました。(※夫からではありません!)

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大きな花束をもらうなんて
久しぶりすぎて
大きな花瓶の行方が まったくわからないという。

この、お花と花瓶のバランスよ。。。マンガか。。

あ。

スポンジとか ふきんとか 写っててスミマセン。

それにしても
最近すっかり忘れていたけど
生きてるお花の香りって
なんて特別な しあわせ感。

やっぱりたまには
生きてるお花を飾るようにしよう。。と思いました ^^

この しあわせ感のために。。

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スミマセン、どこから撮ってもスポンジが・・・。

話は変わりまして。

先日に引き続き。。。というより
もう、ずいぶん前から
たくさんのレシピをお借りさせていただいているブログから
また、新しいレシピをお借りしました。

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あ、これはまだ、ただ周りを焼いただけの状態です ^^
750gの豚肩ロース
大きくて重たかったので、先にお肉だけ焼き付けました。

こちらのブログのレシピは
本当に、どれをお借りしても
想像の斜め上をいく 美味しさと簡単さで
いつも新鮮に驚きます。

このあと
玉ねぎをバターで炒めて
ジュニパーベリーとセージを入れて
(セージは、めずらしく鉢植えで育ったのがあったので、生の葉で)

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牛乳を入れて フタをして、ほぼおしまい。

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お肉が大きめだったので
ごく弱火で2時間煮ました。

煮上がったお肉は 柔らかすぎて
崩れそうで
トングだけでは持ち上げられず
ケーキサーバーで下を支えて取り出しました。

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ウチには日本人の夫しかいないので
わたしが
お肉を2cmくらいの厚みに切りました ^^

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お塩で調味したソースをたっぷりかけていただいたのですが

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ナイフの重みだけで切れてしまうほど柔らかいのに
ぶるんぶるん と弾力もあって
でもやっぱりホロホロと口の中で溶けていく

。。。あの工程で、この味と食感は
本当に 想像を超えていました。

夫のお皿を激写☆

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お肉のホロホロ感が 伝わりそうだったので ^^

美味しすぎて
750gものお肉を
2人で ほぼ完食してしまうという。。猛獣か。

美味しいのに 簡単なレシピって
ありそうで、意外とないので
こちらのブログに出会えたことに 本当に感謝しています。

愛されている妻さん、いつも本当にありがとうございます!

愛されている妻さんのレシピはこちらです 

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     ブレイズドポーク

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